Un dessert sucré et savoureux par Chef Koussaila
Ce pudding grec crémeux est un dessert parfait pour les événements et les réceptions. Il est facile à préparer, mais impressionnera certainement vos invités avec ses saveurs riches et délicates. En tant que chef privé à Montréal, j’ai créé de nombreux desserts pour mes clients qui ont été très appréciés.
Ingrédients :
- 1/2 tasse de riz à grain court
- 1 tasse d’eau
- 2 tasses de lait entier
- 1/2 tasse de sucre
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de pistaches hachées
- 1/4 tasse de miel
Instructions :
- Rincez le riz à l’eau froide et égouttez-le.
- Dans une casserole, combinez le riz, l’eau, le lait, le sucre et le bâton de cannelle. Faites chauffer à feu moyen-vif jusqu’à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux.
- Laissez mijoter le riz pendant environ 20-25 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit tendre et que le mélange soit crémeux.
- Retirez du feu et retirez le bâton de cannelle. Ajoutez l’extrait de vanille et le beurre, en remuant jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Versez le pudding dans des ramequins individuels et laissez refroidir à température ambiante.
- Garnissez de pistaches hachées et de miel avant de servir.
Servez ce délicieux pudding grec avec un café ou un thé pour un dessert parfaitement méditerranéen.
En tant que chef privé à Montréal, je suis spécialisé dans la création de menus personnalisés pour les mariages, les événements et plus encore. Contactez-moi sur https://ogoutsluxe.com/ pour réserver votre prochain événement et découvrir le luxe des repas cuisinés à la maison avec Ogoutsluxe.